Chiffres clés

- NOS SOURCES D'APPROVISIONNEMENT :

1 845 tonnes collectées

Approvisionnements 2018

1845 tonnes

Grande Distribution

1027 tonnes de produits dans 46 magasins soit 56 % de nos approvisionnements

Union Européenne et État

523 tonnes soit 28 % de nos approvisionnements ; 466 tonnes (+18%) du Fonds Européen d’Aide aux Démunis) ; L’État a abondé cette dotation par 57 tonnes (-44%).

Particuliers

Plus de 230 tonnes, 13 % de nos approvisionnements(+14%),

Collecte Nationale : 156 tonnes (+11%) -  Collecte de printemps : 50 tonnes (+2%) - Établissements scolaires : 24 tonnes (+4.7%).

Industriels

57 tonnes, 3 % de nos approvisionnements

Autres dons et autres B.A

8 tonnes

Lutte contre le gaspillage

En récupérant quotidiennement auprès de la grande distribution + de 3,5 tonnes de produits retirés des rayons, compte pour 57% de nos approvisionnements (stable).

Il s’agit essentiellement de produits frais, d’excellente qualité, retirés des linéaires avant leur date de péremption :

Fruits & légumes : 37% (+1%)

Produits laitiers : 19 % (-3%)

Viandes, charcuteries, plats cuisinés : 17 % (-2%) - Conserves et produits secs : 10% (-1%) - Viennoiserie : 8% (+4%)

- Eaux : 6% (-2%) - Autres : 3% (-1%).

Les produits frais sont traités dans le plus grand respect des règles d’hygiène et de santé alimentaire :

- contrôle des températures lors de l’enlèvement, transport en camions réfrigérés.

- contrôle des températures à l’arrivée avant stockage immédiat en chambre froide.

MOYENS HUMAINS :

• En 2018, 144 bénévoles permanents ont fourni 47 259 heures de travail annuel, équivalant à 28,7 équivalent  emplois temps plein, d'une valeur de 1,1 millions d'€.
• 6 salariés, dont 2 CDI et 3 en Contrat d'Accompagnement dans l'Emploi (CAE).
• Plus de 1200 bénévoles ponctuels pour les opérations de Collecte.  

MOYENS MATÉRIELS :

La Banque Alimentaire des Alpes-Maritimes dispose de :

• 1 entrepôt de 1 300 m2 équipé pour une capacité de stockage de 882 palettes.
• 2 chambres froides de 230 m3 pour le stockage et le tri des produits frais.
• 1 chambre froide de 12 m3  et 1 chambre négative de 4 m3.
• 4 congélateurs pour la mise à disposition des produits surgelés ; le stockage de masse étant sous-traité à une entreprise spécialisée disposant de chambres froides négatives.
• 6 véhicules de transport dont 4 frigorifiques.
• Du matériel de manutention (2 chariots élévateurs, 3 palettiseurs gerbeurs et 9 transpalettes dont 4 peseurs).
• 255 m2 de bureaux et salles de réunion facilitant l’organisation de formations à destination de nos associations partenaires.  

MOYENS FINANCIERS :

• Un budget annuel alimenté :
• pour 42 % par les subventions des pouvoirs publics.
• pour 52 % par les cotisations des adhérents et la participation de solidarité.

Ce budget sert à payer :

• pour 1/3, les loyers et charges des entrepôts.
• pour 1/3,  les salaires et charges sociales.
• pour 1/3,  les frais de fonctionnement (transport, assurances, entretien et réparations, ...)

Tous les chiffres dans le rapport annuel 2018 ( Ressources utiles associées à cet article)